반응형 요리7 배추 10포기로 김장 담그는 방법! 배추 10포기로 김장 담그는 방법! 김장은 한국의 전통적인 발효 음식으로, 겨울철에 저장할 수 있는 소중한 음식입니다. 특히 배추김장은 그 맛과 영양가로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 배추 10포기로 김장을 담그는 방법을 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세히 설명하겠습니다. 1. 김장 준비물배추 10포기굵은 소금 1.5kg물 10L고춧가루 500g마늘 200g생강 50g새우젓 200g설탕 100g파 200g당근 1개무 1개깨소금 (선택) 2. 배추 절이기 김장을 담그기 위해서는 먼저 배추를 절여야 합니다. 배추를 절이는 과정은 김장의 맛을 좌우하는 중요한 단계입니다.배추를 반으로 자르고, 각 잎 사이에 굵은 소금을 골고루 뿌립니다.큰 통이나 양푼에 배추를 넣고, 물을 부어 배추가 잠기.. 2024. 11. 14. 옥수수의 매력과 건강한 섭취 방법 옥수수의 매력과 건강한 섭취 방법7월부터 9월까지 제철인 옥수수는 지금이 가장 맛있답니다. 하지만 한 끼 대신으로 먹거나 다이어트용으로는 적합하지 않다는 사실, 알고 계셨나요? 오히려 체중이 늘어날 수도 있어요. 옥수수의 영양 성분옥수수는 위장에서 소화되는 속도가 느려서 포만감이 오래 유지되지만, 채소가 아닌 곡물이기 때문에 탄수화물 함량이 많답니다. 실제로 옥수수의 지방은 오메가6 지방산의 함량이 오메가3보다 훨씬 많아요. 식품의약품안전처의 자료에 따르면, 생 옥수수 100g당 오메가3 지방산은 0.02g인 반면, 오메가6 지방산은 0.43g이나 된답니다. 평소 기름진 음식을 많이 먹는다면, 오메가3 섭취량을 늘리고 오메가6는 줄여야 해요. 오메가6는 과다 섭취 시 지방 분해와 배출을 저하시켜 몸의 .. 2024. 9. 8. 나라별 크리스마스 특식 탐방 나라별 크리스마스 특식 탐방: 세계의 크리스마스 식탁을 여행하다 크리스마스가 다가오면 전 세계 많은 가정에서는 사랑과 정성을 담아 특별한 식사를 준비합니다. 이는 단순한 식사를 넘어 그 나라의 문화와 전통을 반영하는 중요한 행사입니다. 오늘은 전 세계의 다양한 크리스마스 특식을 살펴보며, 각국의 풍미가 어떻게 크리스마스 식탁을 장식하는지 알아보겠습니다. 영국 - 크리스마스 푸딩 중세 영국에서 시작된 크리스마스 푸딩은 겨울철 정통 디저트의 대명사입니다. 건포도, 커런트, 잣, 브랜디가 들어가며 몇 주간 숙성시켜 풍부한 맛을 냅니다. 이탈리아 - 파네토네 밀라노 출신의 이스트 발효 빵인 파네토네는 크리스마스에 빠질 수 없는 간식입니다. 캔디드 과일과 건포도가 들어가며, 특유의 돔 모양이 매력적입니다. 독일 .. 2023. 12. 20. 홈카페 레시피 - 수박 아이스크림 만들기 수박 아이스크림 만드는 방법 재료 수박 500g 설탕 100g 우유 200ml 생크림 100ml 레몬즙 1/2큰술 만드는 법 수박은 씨를 제거하고 과육만 꺼내서 믹서에 갈아줍니다. 설탕, 우유, 생크림, 레몬즙을 넣고 한 번 더 갈아줍니다 . 냉동실에 넣고 30분마다 한 번씩 저어주면서 3시간 정도 얼립니다. 얼린 수박 아이스크림을 그릇에 담아서 드시면 됩니다. Tip 수박 아이스크림을 더 부드럽게 만들고 싶다면, 냉동실에 넣기 전에 한 번 믹서에 갈아줍니다. 수박 아이스크림에 과일이나 초콜릿칩을 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 수박 아이스크림의 효능 1.수박은 92%가 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 좋습니다. 2.리코펜이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 하여 노화를 예방하고 피부 건강에.. 2023. 7. 18. 이전 1 2 다음 반응형
